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食品への高圧利用

林力丸編. -- さんえい出版, 1989. <TW60088025>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588/SHO 900158603 0件
0002 有瀬館 本館5階第4室 588/SHO 105019587 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588/SHO
資料ID 900158603
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/SHO
資料ID 105019587
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品への高圧利用 / 林力丸編
ショクヒン エノ コウアツ リヨウ
出版・頒布事項 京都 : さんえい出版 , 1989.7
形態事項 xiv, 237p : 図版 ; 27cm
巻号情報
ISBN 4915592278
その他の標題 標題紙タイトル:Use of high pressure in food
注記 文献:章末
注記 索引: p235-237
学情ID BN03867826
本文言語コード 日本語 英語
著者標目リンク 林, 力丸||ハヤシ, リキマル <AU50058745>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 圧力||アツリョク
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