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食品の物理

種谷真一著. -- 槙書店, 1989. <TW60166493>
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種谷真一著. -- 槙書店, 1989. <TW60166493>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.5/TAN/S 903188317 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.5/TAN/S
資料ID 903188317
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の物理 / 種谷真一著
ショクヒン ノ ブツリ
出版・頒布事項 東京 : 槙書店 , 1989.8
形態事項 10, 352p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4837505813
注記 文献:各章末
学情ID BN03906804
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 種谷, 真一(1931-)||タネヤ, シンイチ <AU60091302>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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