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美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳. -- 筑摩書房, 1989. <TW60006153>
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美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳. -- 筑摩書房, 1989. <TW60006153>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 2階西 383.8/REV/B 961085993 0件
0002 有瀬館 新館2階B 383.8/REV/B 197235162 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 2階西
請求記号 383.8/REV/B
資料ID 961085993
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.8/REV/B
資料ID 197235162
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳
ビショク ノ ブンカシ : ヨーロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 1989.10
形態事項 281p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4480830995
その他の標題 原タイトル:Un festin en paroles
学情ID BN04038667
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Revel, Jean François, 1924- <AU50029253>
著者標目リンク 福永, 淑子||フクナガ, ヨシコ <AU60005648> 訳
著者標目リンク 鈴木, 晶 (1952-)||スズキ, ショウ <AU50016673> 訳
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GG82
件名標目等 料理(西洋) -- 歴史||リョウリ(セイヨウ) -- レキシ
件名標目等 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史||ショクセイカツ -- ヨーロッパ -- レキシ
件名標目等 ガストロノミ||ガストロノミ
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