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肉・乳・卵・油脂ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる

上野川修一,滝口操共編. -- 女子栄養大学出版部, 1983. <TW60089944>
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肉・乳・卵・油脂ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる

上野川修一,滝口操共編. -- 女子栄養大学出版部, 1983. <TW60089944>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.2/NIK 901203272 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.2/NIK
資料ID 901203272
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 肉・乳・卵・油脂ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる / 上野川修一,滝口操共編
ニク ニュウ ラン ユシ ガイドブック : エイヨウカ トクチョウ リョウリホウ ガ ヒトメ デ ワカル
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 1983.3
形態事項 127p ; 21cm
巻号情報
ISBN 478950803X
注記 科学技術庁資源調査会編『日本食品標準成分表 4訂』に準拠
注記 監修:香川綾
学情ID BN04214872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU50003240>
著者標目リンク 滝口, 操(1931-)||タキグチ, ミサオ <AU60089382>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
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