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油脂 : 栄養・文化そして健康

松尾登,長谷川恭子編. -- 改訂版. -- 女子栄養大学出版部, 1989. -- (栄大選書). <BB00049865>
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油脂 : 栄養・文化そして健康

松尾登,長谷川恭子編. -- 改訂版. -- 女子栄養大学出版部, 1989. -- (栄大選書). <BB00049865>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階西 498.55/YUS 103377979 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階西
請求記号 498.55/YUS
資料ID 103377979
禁帯出区分 9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 油脂 : 栄養・文化そして健康 / 松尾登,長谷川恭子編
ユシ : エイヨウ ブンカ ソシテ ケンコウ
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 1989.6
形態事項 281p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4789552268
書誌構造リンク 栄大選書||エイダイ センショ <TW60003315>//a
注記 執筆:松尾登ほか
注記 油の歴史年表:p270〜273 参考文献:p277〜280
学情ID BN0427180X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松尾, 登||マツオ, ノボル <AU60089101>
著者標目リンク 長谷川, 恭子(1934-)||ハセガワ, キョウコ <AU50015482>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:SC87
件名標目等 油脂||ユシ
件名標目等 脂質||シシツ
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