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知恵の調理学 : 自然の味覚を生かす

室井綽,清水美重子著. -- 地人書館, 1985. <TW60088854>
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知恵の調理学 : 自然の味覚を生かす

室井綽,清水美重子著. -- 地人書館, 1985. <TW60088854>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/MUR/C 901091190 0件
0002 有瀬館 本館5階第4室 596/MUR/C 106513343 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/MUR/C
資料ID 901091190
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/MUR/C
資料ID 106513343
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 知恵の調理学 : 自然の味覚を生かす / 室井綽,清水美重子著
チエ ノ チョウリガク : シゼン ノ ミカク オ イカス
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 1985.1
形態事項 177p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4805202149
学情ID BN0483269X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 室井, 綽(1914-)||ムロイ, ヒロシ <AU50000743>
著者標目リンク 清水, 美重子||シミズ, ミエコ <AU60002804>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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