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食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用

渡辺隆夫著. -- 光琳, 1990. -- (光琳テクノブックス ; 10). <BB00129188>
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食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用

渡辺隆夫著. -- 光琳, 1990. -- (光琳テクノブックス ; 10). <BB00129188>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/WAT/S 106317033 0件
0002 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588/WAT/S 106499692 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/WAT/S
資料ID 106317033
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588/WAT/S
資料ID 106499692
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用 / 渡辺隆夫著
ショクヒン カイハツ ト カイメン カッセイザイ : ソノ キソ ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1990.3
形態事項 241p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771290024
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <TW00005775> 10//a
学情ID BN04882847
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 隆夫||ワタナベ, タカオ <AU70036683>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 界面活性剤||カイメンカッセイザイ
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