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混合と成形

宮南啓 [ほか] 著. -- 光琳, 1990. -- (食品工学基礎講座 ; 4). <TW60088016>
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宮南啓 [ほか] 著. -- 光琳, 1990. -- (食品工学基礎講座 ; 4). <TW60088016>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588/SHO/4 901194143 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588/SHO/4
資料ID 901194143
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 混合と成形 / 宮南啓 [ほか] 著
コンゴウ ト セイケイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1990.6
形態事項 168p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771290105
書誌構造リンク 食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <TW00009315> 4//a
注記 監修:矢野俊正, 桐栄良三
注記 各章末:文献
学情ID BN04932923
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮南, 啓(1936-)||ミヤナミ, ケイ <AU60043639>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588.08
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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