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食品の貯蔵・加工

豊沢功〔ほか〕共著. -- 化学同人, 1979. -- (食品・栄養シリーズ). <TW00095015>
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食品の貯蔵・加工

豊沢功〔ほか〕共著. -- 化学同人, 1979. -- (食品・栄養シリーズ). <TW00095015>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588.9/SHO 961033345 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588.9/SHO
資料ID 961033345
禁帯出区分 帯出可5
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の貯蔵・加工 / 豊沢功〔ほか〕共著
ショクヒン ノ チョゾウ カコウ
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1979.11
形態事項 ix,153p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4759805354
書誌構造リンク 食品・栄養シリーズ||ショクヒン エイヨウ シリーズ <TW00096001>//a
注記 主な参考書:p147-148
学情ID BN04948515
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 豊沢, 功(1931-)||トヨサワ, イサオ <AU50057007>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
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