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給食経営学

串田武則, 竹森一正著. -- 第一出版, 1976. -- (給食学双書). <TW60014251>

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串田武則, 竹森一正著. -- 第一出版, 1976. -- (給食学双書). <TW60014251>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第2室	498.59/KUS/K	106489921				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第2室
請求記号	498.59/KUS/K
資料ID	106489921
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	給食経営学 / 串田武則, 竹森一正著キュウショクケイエイガク
出版・頒布事項	東京 : 第一出版 , 1976.11
形態事項	278p ; 27cm
書誌構造リンク	給食学双書\|\|キュウショクガクソウショ <TW60013175>//a
注記	監修: 西沢脩
注記	参考文献: p[237]-244
学情ID	BN05378456
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	串田, 武則(1938-)\|\|クシダ, タケノリ <AU60105393>
著者標目リンク	竹森, 一正\|\|タケモリ, カズマサ <AU50043850>
著者標目リンク	日本栄養士会\|\|ニホンエイヨウシカイ <AU50042452>
分類標目	NDC6:498.84
分類標目	社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等	集団給食\|\|シュウダンキュウショク

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