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給食工学

野村東太編著. -- 第一出版, 1978. -- (給食学双書). <TW60086037>

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給食工学

野村東太編著. -- 第一出版, 1978. -- (給食学双書). <TW60086037>

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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	528.7/KYU	901304764				0件
0002		有瀬館	本館5階第3室	528.7/KYU	106489976				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	528.7/KYU
資料ID	901304764
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

No.	0002
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第3室
請求記号	528.7/KYU
資料ID	106489976
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	給食工学 / 野村東太編著キュウショクコウガク
出版・頒布事項	東京 : 第一出版 , 1978.9
形態事項	358p ; 27cm
書誌構造リンク	給食学双書\|\|キュウショクガクソウショ <TW60013175>//a
注記	叢書の編者:日本栄養士会
注記	付: 参考文献
学情ID	BN05378682
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	野村, 東太\|\|ノムラ, トウタ <AU60042502>
著者標目リンク	日本栄養士会\|\|ニホンエイヨウシカイ <AU50042452>
分類標目	NDC6:528.7
分類標目	科学技術 NDLC:NA281
件名標目等	厨房設備\|\|チュウボウセツビ
件名標目等	集団給食\|\|シュウダンキュウショク

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