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料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳. -- 学生社, 1990. <TW60005780>
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料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳. -- 学生社, 1990. <TW60005780>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 2階西 383.8/STE/R 197005802 0件
0002 有瀬館 新館2階B 383.8/STE/R 961086075 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 2階西
請求記号 383.8/STE/R
資料ID 197005802
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.8/STE/R
資料ID 961086075
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付 / ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳
リョウリ ノ ブンカシ : カッコク ノ ダイヒョウテキ 111 レシピーツキ
出版・頒布事項 東京 : 学生社 , 1990.10
形態事項 414p : 図版 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4311310269
その他の標題 原タイトル:Cooking and eating : a pictorial history with recipes
注記 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
学情ID BN05494832
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Stewart, Katie <AU60005563>
著者標目リンク 木村, 尚三郎 (1930-2006)||キムラ, ショウサブロウ <AU50000533>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
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