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フランス料理と美食文学

フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳. -- 平凡社, 1990. <TW60024399>
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フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳. -- 平凡社, 1990. <TW60024399>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.13/GIL/F 961085931 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.13/GIL/F
資料ID 961085931
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理と美食文学 / フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳
フランス リョウリ ト ビショク ブンガク
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 1990.11
形態事項 237p ; 21cm
巻号情報
ISBN 458245206X
その他の標題 原タイトル:Le goût et les mots : littérature et gastronomie (14e-20e siàcles)
学情ID BN05925796
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Gillet, Philippe <AU60014673>
著者標目リンク 宇田川, 悟(1947-)||ウダガワ, サトル <AU60072233>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等 ガストロノミ||ガストロノミ
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