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調理のための調理実験

山崎清子編. -- 新訂. -- 同文書院, 1981. <TW60091821>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.4/CHO 900379329 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.4/CHO
資料ID 900379329
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理のための調理実験 / 山崎清子編
チョウリ ノ タメノ チョウリ ジッケン
版事項 新訂
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1981.5
形態事項 5, 210p, 図版2枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4810310701
その他の標題 表紙タイトル:Experiments in cooking
注記 執筆:山崎清子ほか
学情ID BN05952405
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山崎, 清子(1906-)||ヤマザキ, キヨコ <AU60097905>
分類標目 NDC6:596.4
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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