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食品学総論

安本教傳[ほか]著. -- 同文書院, 1987. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [8]). <TW60013988>

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食品学総論

安本教傳[ほか]著. -- 同文書院, 1987. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [8]). <TW60013988>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	498.55/SHO	900994560	帯出可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	498.55/SHO
資料ID	900994560
禁帯出区分	帯出可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

食品学総論 / 安本教傳[ほか]著
ショクヒンガクソウロン

出版・頒布事項

東京 : 同文書院 , 1987.3

形態事項

10,215p ; 21cm

巻号情報

ISBN	4810310086

書誌構造リンク

新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編||シンエスカ 21 <TW00074541> [8]//a

学情ID

BN0640216X

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

安本, 教伝(1934-2016)||ヤスモト, キョウデン <AU60069608>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55

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