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味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで

バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳. -- 大修館書店, 1991. <BB00097494>
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味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで

バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳. -- 大修館書店, 1991. <BB00097494>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.8/WHE/M 105048808 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.8/WHE/M
資料ID 105048808
禁帯出区分 8
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
出版・頒布事項 東京 : 大修館書店 , 1991.7
形態事項 478p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4469250449
その他の標題 原タイトル:Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789
注記 参考文献: p410-432
学情ID BN06673134
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wheaton, Barbara Ketcham <AU70027825>
著者標目リンク 辻, 美樹||ツジ, ミキ <AU70027826> 訳
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(西洋) -- フランス -- 歴史||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- レキシ
件名標目等 食生活 -- フランス -- 歴史||ショクセイカツ -- フランス -- レキシ
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