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つゆ類 : その化学と製造

太田靜行〔ほか〕著. -- 光琳, 1991. -- (光琳テクノブックス ; 11). <TW60182149>
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つゆ類 : その化学と製造

太田靜行〔ほか〕著. -- 光琳, 1991. -- (光琳テクノブックス ; 11). <TW60182149>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588.7/TSU 903316154 0件
0002 有瀬館 本館5階第4室 588.7/TSU 106501210 0件
0003 有瀬館 本館5階第4室 588.7/TSU 106501227 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588.7/TSU
資料ID 903316154
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.7/TSU
資料ID 106501210
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.7/TSU
資料ID 106501227
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 つゆ類 : その化学と製造 / 太田靜行〔ほか〕著
ツユルイ : ソノ カガク ト セイゾウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1991.7
形態事項 332p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771291047
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <TW00005775> 11//a
注記 各章末:引用・参考文献
学情ID BN06805359
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU50005131>
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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