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食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価

FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳. -- 第一出版, 1972. -- (FAO栄養研究双書 ; N0.24). <TW60149270>

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食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価

FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳. -- 第一出版, 1972. -- (FAO栄養研究双書 ; N0.24). <TW60149270>

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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	498.55/SHO	903091808				0件
0002		有瀬館	本館5階第2室	498.55/SHO	106478093				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	498.55/SHO
資料ID	903091808
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

No.	0002
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第2室
請求記号	498.55/SHO
資料ID	106478093
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価 / FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳ショクヒンノアミノサンガンリョウトソノタンパクセイブツカ
出版・頒布事項	東京 : 第一出版 , 1972
形態事項	110p ; 23cm
書誌構造リンク	FAO栄養研究双書\|\|FAO エイヨウケンキュウソウショ <TW60149292> N0.24//a
その他の標題	原タイトル:Amino-acid content of foods and biological data on proteins
学情ID	BN06934737
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	大礒, 敏雄 (1908-)\|\|オオイソ, トシオ <AU60057787>
著者標目リンク	FAO栄養部食糧政策及食品科学課 FAO エイヨウブショクリョウセイサクオヨビショクリョウカガクカ <>
件名標目等	アミノ酸\|\|アミノサン
件名標目等	蛋白質\|\|タンパクシツ

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