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食品加工学

葛西隆則 [ほか] 共著. -- 培風館, 1992. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 9). <TW00001180>

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葛西隆則 [ほか] 共著. -- 培風館, 1992. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 9). <TW00001180>

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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588/SHO	900166714	帯出可			0件
0002		有瀬館	本館5階第4室	588/SHO	105019594				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588/SHO
資料ID	900166714
禁帯出区分	帯出可
状態
返却予定日
予約	0件

No.	0002
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	588/SHO
資料ID	105019594
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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目次・あらすじ

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

食品加工学 / 葛西隆則 [ほか] 共著
ショクヒンカコウガク

出版・頒布事項

東京 : 培風館 , 1992.1

形態事項

vi, 183p ; 21cm

巻号情報

ISBN	4563073091

書誌構造リンク

食物・栄養科学シリーズ||ショクモツエイヨウカガクシリーズ <TW00002177> 9//a

注記

その他の著者: 佐藤博二, 服部昭仁, 三河勝彦

学情ID

BN07139398

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

葛西, 隆則||カサイ, タカノリ <AU50001157>

分類標目

食品工業 NDC8:588

件名標目等

食品加工||ショクヒンカコウ

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