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調理学実習

大羽和子〔ほか〕著. -- ナカニシヤ出版, 1991. <BB00050698>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/CHO 103388500 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/CHO
資料ID 103388500
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学実習 / 大羽和子〔ほか〕著
チョウリガク ジッシュウ
出版・頒布事項 京都 : ナカニシヤ出版 , 1991.4
形態事項 259p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4888481393
注記 参考文献:p257〜259
学情ID BN07180948
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大羽, 和子||オオバ, カズコ <AU60081970>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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