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食品冷凍講義

増補改訂. -- 日本冷凍協会, 1979. <TW60088978>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588.8/SHO	901195027				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588.8/SHO
資料ID	901195027
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	食品冷凍講義ショクヒンレイトウコウギ
版事項	増補改訂
出版・頒布事項	東京 : 日本冷凍協会 , 1979.9
形態事項	iii, 583p ; 21cm
注記	執筆: 天野慶之ほか
注記	各章末: 文献
学情ID	BN07220146
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	日本冷凍協会\|\|ニホンレイトウキョウカイ <AU60044047>
分類標目	NDC6:588.8
分類標目	科学技術 NDLC:PC111
件名標目等	冷凍食品\|\|レイトウショクヒン

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