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調理学

東京都私立短期大学協会編. -- 酒井書店・育英堂, 1982. -- (University text book). <TW60088893>

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東京都私立短期大学協会編. -- 酒井書店・育英堂, 1982. -- (University text book). <TW60088893>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	596/CHO	901090575				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	596/CHO
資料ID	901090575
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	調理学 / 東京都私立短期大学協会編チョウリガク
出版・頒布事項	東京 : 酒井書店・育英堂 , 1982.7
形態事項	208p ; 22cm
書誌構造リンク	University text book\|\|University text book <TW00073490>//a
注記	執筆:川端晶子ほか
注記	各章末:参考文献
学情ID	BN07298562
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	東京都私立短期大学協会\|\|トウキョウトシリツタンキダイガクキョウカイ <AU50017287>
分類標目	食品．料理 NDC8:596
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	料理\|\|リョウリ

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