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調理と水

野口駿著. -- 学建書院, 1978. <TW60088828>

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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		ﾎﾟｰｱｲ館	3階南電動	596/NOG/C	901091107				0件
0002		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	596/NOG/C	901758123				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所	3階南電動
請求記号	596/NOG/C
資料ID	901091107
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

No.	0002
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	596/NOG/C
資料ID	901758123
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	調理と水 / 野口駿著チョウリトミズ
出版・頒布事項	東京 : 学建書院 , 1978.1
形態事項	212p ; 22cm
注記	各章末:参考文献
学情ID	BN0739689X
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	野口, 駿(1930-)\|\|ノグチ, シュン <AU50006420>
分類標目	食品．料理 NDC8:596
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	料理\|\|リョウリ
件名標目等	水\|\|ミズ
件名標目等	食品化学\|\|ショクヒンカガク

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