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味覚辞典

奥山益朗編 ; 日本料理. -- 普及版. -- 東京堂出版, 1984. <TW60089688>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 日本料理 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.11/MIK 900936850 禁帯出 0件
No. 0001
巻号 日本料理
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.11/MIK
資料ID 900936850
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味覚辞典 / 奥山益朗編
ミカク ジテン
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 1984.6
形態事項 414p ; 19cm
巻号情報
巻次等 日本料理
ISBN 4490101821
学情ID BN07607077
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 奥山, 益朗(1918-)||オクヤマ, マスロウ <AU50023182>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食品 ーー 辞書||ショクヒン -- ジショ
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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