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現代フランスのシェフたち : 料理長列伝

佐原秋生著. -- 柴田書店, 1987. <TW60089967>
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佐原秋生著. -- 柴田書店, 1987. <TW60089967>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.13/SAW/G 901202848 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.13/SAW/G
資料ID 901202848
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 現代フランスのシェフたち : 料理長列伝 / 佐原秋生著
ゲンダイ フランス ノ シェフタチ : リョウリチョウ レツデン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1987.4
形態事項 258p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4388351520
学情ID BN07997721
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐原, 秋生(1946-)||サワラ, シュウセイ <AU50027596>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
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