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現代の食品化学

並木満夫[ほか]共編. -- 第2版. -- 三共出版, 1992. <BB00056883>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.53/GEN 104016853 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.53/GEN
資料ID 104016853
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 現代の食品化学 / 並木満夫[ほか]共編
ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1992.4
形態事項 vi, 286p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782702779
注記 参考文献:各章末
学情ID BN08119385
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 並木, 満夫(1922-)||ナミキ, ミツオ <AU50007092> [ほか]編
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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