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栄養化学

満田久輝,宮崎基嘉共編. -- 朝倉書店, 1973. <TW00095032>

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満田久輝,宮崎基嘉共編. -- 朝倉書店, 1973. <TW00095032>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	498.55/EIY	961033161	帯出可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	498.55/EIY
資料ID	961033161
禁帯出区分	帯出可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	栄養化学 / 満田久輝,宮崎基嘉共編エイヨウカガク
出版・頒布事項	東京 : 朝倉書店 , 1973.10
形態事項	293p ; 22cm
注記	内容:序論(満田久輝) 食品成分、体成分、栄養素(宮崎基嘉) 炭水化物(不破英次) 脂質(和田正太,菅野道広) タンパク質・アミノ酸(吉田昭,宮崎基嘉) ビタミン(満田久輝,木村修一) 無機質(亀高正夫) 水(亀高正夫) 核酸(安本教伝) 酵素(安本教伝) ホルモン(和田正太,菅野道広) 消化・吸収(安本教伝) エネルギ-代謝(不破英次) 食品成分の栄養的相互関係(吉田昭) 食品の栄養価(宮崎基嘉) 日本人の栄養と食糧(満田久輝) 参考文献:p275-280
注記	参考文献: p.275-280
学情ID	BN08146366
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	宮崎, 基嘉(1925-)\|\|ミヤザキ, モトヨシ <AU50057022>
著者標目リンク	満田, 久輝(1914-)\|\|ミツダ, ヒサテル <AU50057021>
分類標目	NDC6:498.53
分類標目	科学技術 NDLC:SC87
件名標目等	栄養\|\|エイヨウ

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