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食肉用語事典

日本食肉研究会編. -- 新増補版. -- 食肉通信社, 1992. <TW00007787>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 648.2/SHO 901755313 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 648.2/SHO
資料ID 901755313
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食肉用語事典 / 日本食肉研究会編
ショクニク ヨウゴ ジテン
版事項 新増補版
出版・頒布事項 大阪 : 食肉通信社 , 1992.8
形態事項 482p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4879880051
注記 初版発行は1976年6月
注記 協力:(社)日本食肉加工協会,日本ハム・ソーセージ工業協同組合
学情ID BN08158285
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食肉研究会||ニホン ショクニク ケンキュウカイ <AU50007645>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC81
分類標目 経済・産業 NDLC:DM456
件名標目等 肉・肉製品 -- 辞書||ニク・ニクセイヒン -- ジショ
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