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最新フランス料理技術集成91選

白水社, 1987. <TW60089968>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.13/SAI 901202831 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.13/SAI
資料ID 901202831
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 最新フランス料理技術集成91選
サイシン フランス リョウリ ギジュツ シュウセイ 91セン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1987.12
形態事項 282p ; 31cm
巻号情報
ISBN 4560039747
その他の標題 その他のタイトル:91recettes sélectionnées de la cusine contemporaine
注記 監修:辻静雄 料理制作:B.コンスタンタンほか
学情ID BN09260436
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 静雄(1933-1993)||ツジ, シズオ <AU60051254>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
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