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食品の洗浄と異物除去

太田静行, 中山正夫編. -- 地人書館, 1993. -- (ニュー エンジニアリング ライブラリー / 日本技術士会監修). <TW00035613>
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食品の洗浄と異物除去

太田静行, 中山正夫編. -- 地人書館, 1993. -- (ニュー エンジニアリング ライブラリー / 日本技術士会監修). <TW00035613>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588/SHO 941078069 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588/SHO
資料ID 941078069
禁帯出区分 帯出可9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の洗浄と異物除去 / 太田静行, 中山正夫編
ショクヒン ノ センジョウ ト イブツ ジョキョ
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 1993.6
形態事項 233p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4805204370
書誌構造リンク ニュー エンジニアリング ライブラリー / 日本技術士会監修||ニュー エンジニアリング ライブラリー <TW00029011>//a
注記 監修:日本技術士会
学情ID BN09443731
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU50005131>
著者標目リンク 中山, 正夫||ナカヤマ, マサオ <AU50026569>
著者標目リンク 日本技術士会||ニホン ギジュツシカイ <AU50026568>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 殺菌||サッキン
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