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食品・栄養化学実験書

小原哲二郎編. -- 四訂. -- 建帛社, 1993. <BB00363963>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.53/SHO 115002401 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.53/SHO
資料ID 115002401
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品・栄養化学実験書 / 小原哲二郎編
ショクヒン・エイヨウ カガク ジッケンショ
版事項 四訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1993.4.
形態事項 x, 266p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767901863
その他の標題 奥付タイトル:四訂食品・栄養化学実験書
ヨンテイ ショクヒン・エイヨウ カガク ジッケンショ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品栄養化学実験書
ショクヒン エイヨウ カガク ジッケンショ
学情ID BN09478769
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小原, 哲二郎 (1907-)||オバラ, テツジロウ <AU60057890>
分類標目 NDC6:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
件名標目等 栄養||エイヨウ
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