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集団給食のための調理マニュアル

菅原憲子 [ほか] 共著. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 1983. <TW60014267>
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菅原憲子 [ほか] 共著. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 1983. <TW60014267>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.84/SUG/S 900930858 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.84/SUG/S
資料ID 900930858
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 集団給食のための調理マニュアル / 菅原憲子 [ほか] 共著
シュウダン キュウショク ノ タメノ チョウリ マニュアル
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1983.1
形態事項 322p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4263701100
学情ID BN10354377
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 憲子||スガワラ, ノリコ <AU60009637>
著者標目リンク 中川, 悦||ナカガワ, エツ <AU60009638>
著者標目リンク 羽田, 明子(1929-)||ハダ, アキコ <AU50013219>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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