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原色食品加工工程図鑑

井上四郎[ほか]編集. -- 改訂版. -- 建帛社, 1994. <BB00446130>
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原色食品加工工程図鑑

井上四郎[ほか]編集. -- 改訂版. -- 建帛社, 1994. <BB00446130>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/GEN 119004869 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/GEN
資料ID 119004869
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 原色食品加工工程図鑑 / 井上四郎[ほか]編集
ゲンショク ショクヒン カコウ コウテイ ズカン
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1994.5
形態事項 192p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4767960363
注記 監修:小原哲二郎ほか
学情ID BN10884574
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 四郎(1929-)||イノウエ, シロウ <AU60055577>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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