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給食管理

中原澄男,小林幸子編. -- 南江堂, 1993. -- (栄養・健康科学シリーズ). <TW00028249>
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中原澄男,小林幸子編. -- 南江堂, 1993. -- (栄養・健康科学シリーズ). <TW00028249>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.59/KYU 941047126 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.59/KYU
資料ID 941047126
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 中原澄男,小林幸子編
キュウショク カンリ
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 1993.10
形態事項 273p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4524202439
書誌構造リンク 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <TW00029021>//a
注記 執筆:中原澄男ほか
注記 参考文献:p269〜270
学情ID BN11055156
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中原, 澄男||ナカハラ, スミオ <AU50003226>
著者標目リンク 小林, 幸子(1937-)||コバヤシ, サチコ <AU50021941>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
件名標目等 Food Services
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