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要説食品学各論

須見洋行編著 ; 大友一夫 [ほか] 著. -- 医歯薬出版, 1994. <TW00031579>
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須見洋行編著 ; 大友一夫 [ほか] 著. -- 医歯薬出版, 1994. <TW00031579>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.51/YOS 941059648 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.51/YOS
資料ID 941059648
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 要説食品学各論 / 須見洋行編著 ; 大友一夫 [ほか] 著
ヨウセツ ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1994.2
形態事項 vii, 244p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4263703103
その他の標題 標題紙タイトル:Study of foods by category
注記 文献: p225-230
学情ID BN1131951X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 須見, 洋行||スミ, ヒロユキ <AU50023860>
著者標目リンク 大友, 一夫||オオトモ, カズオ <AU50023859>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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