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ハム・ソーセージ関連三法規 : 付・衛生管理マニュアル

日本食肉加工協会[ほか]監修. -- 食肉通信社, 1993. <TW00030549>
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ハム・ソーセージ関連三法規 : 付・衛生管理マニュアル

日本食肉加工協会[ほか]監修. -- 食肉通信社, 1993. <TW00030549>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.55/HAM 941055053 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.55/HAM
資料ID 941055053
禁帯出区分 帯出可3
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ハム・ソーセージ関連三法規 : 付・衛生管理マニュアル / 日本食肉加工協会[ほか]監修
ハム ソーセージ カンレン サンホウキ : フ エイセイ カンリ マニュアル
出版・頒布事項 大阪 : 食肉通信社 , 1993.7
形態事項 213p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4879880353
学情ID BN11431371
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食肉加工協会||ニホン ショクニク カコウ キョウカイ <AU50023205>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品衛生 -- 法令||ショクヒンエイセイ -- ホウレイ
件名標目等 肉・肉製品||ニク・ニクセイヒン
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