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小麦の科学

長尾精一編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW00043431>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 619.3/KOM 961031617 0件
0002 ﾎﾟｰｱｲ館 3階南電動 619.3/KOM 103388302 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 619.3/KOM
資料ID 961031617
禁帯出区分 7
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階南電動
請求記号 619.3/KOM
資料ID 103388302
禁帯出区分 2
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦の科学 / 長尾精一編
コムギ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1995.2
形態事項 xi, 204p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430388
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <TW00008077>//a
注記 執筆者:瀬古秀文ほか
注記 文献:各章末.
注記 索引:巻末
学情ID BN12144615
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU50031156>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 食用作物 NDC8:616.3
分類標目 科学技術 NDLC:RB125
件名標目等 小麦粉||コムギコ
件名標目等 小麦||コムギ
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