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フランス料理用語辞典

山本直文[著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <TW00102680>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.23/YAM/F 961065735 禁帯出 0件
0002 有瀬館 本館5階第4室 596.23/YAM/F 106273612 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.23/YAM/F
資料ID 961065735
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.23/YAM/F
資料ID 106273612
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理用語辞典 / 山本直文[著] ; 日仏料理協会編
フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1995.3
形態事項 332p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4560000301
その他の標題 標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française
その他の標題 異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典
ヤマモト ナオヨシ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
その他の標題 その他のタイトル:仏英和料理用語辞典
フツエイワ リョウリ ヨウゴ ジテン
注記 編者:宇田川政喜ほか. 協力:佐原秋生,河村育三
注記 和仏索引:p[283]〜310
注記 「仏英和料理用語辞典」(1962年刊)の改題改訂
学情ID BN12297977
本文言語コード 日本語 フランス語
著者標目リンク 山本, 直文(1890-1982)||ヤマモト, ナオヨシ <AU50061344>
著者標目リンク 日仏料理協会||ニチフツ リョウリ キョウカイ <AU50061343> 編
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋) -- フランス -- 辞典||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- ジテン
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