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集団給食献立作成マニュアル

赤羽正之〔ほか〕著. -- 第4版. -- 医歯薬出版, 1995. <TW00068572>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.84/SHU 951077632 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.84/SHU
資料ID 951077632
禁帯出区分 帯出可2
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 集団給食献立作成マニュアル / 赤羽正之〔ほか〕著
シュウダン キュウショク コンダテ サクセイ マニュアル
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1995.2
形態事項 151p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4263702050
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU50006085>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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