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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB00032792>
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好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB00032792>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.51/SHO 103225416 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.51/SHO
資料ID 103225416
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
ショクヒン ビセイブツガク ハンド ブック
出版・頒布事項 東京 : 技報堂出版 , 1995.11
形態事項 xv, 664p ; 22cm
巻号情報
ISBN 476550025X
XISBN 4765500250
注記 参考文献: 章末
学情ID BN1343495X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 好井, 久雄||ヨシイ, ヒサオ <AU60009530>
著者標目リンク 金子, 安之(1920-)||カネコ, ヤスユキ <AU60009531>
著者標目リンク 山口, 和夫(1912-)||ヤマグチ, カズオ <AU60009532>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 食品 -- 便覧||ショクヒン -- ベンラン
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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