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調理科学

調理科学研究会. -- 1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11). -- 調理科学研究会, 1968. <ZW00002215>
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No. 所蔵館 新着雑誌配置場所 製本雑誌配置場所 請求記号 巻号 年月次 購読状況 アラート
0001 有瀬館 新館B2 F 新館B2 F 590 1-4, 5(1, 3), 6-9, 10(1-2, 4), 11-12, 13(1-2), 26-27 1968-1994
No. 0001
所蔵館 有瀬館
新着雑誌配置場所 新館B2 F
製本雑誌配置場所 新館B2 F
請求記号 590
巻号 1-4, 5(1, 3), 6-9, 10(1-2, 4), 11-12, 13(1-2), 26-27
年月次 1968-1994
購読状況
アラート
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書誌詳細

標題および責任表示 調理科学 / 調理科学研究会
チョウリ カガク
巻次・年月次 1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)
出版・頒布事項 東京 : 調理科学研究会 , 1968.5-1994.11
形態事項 冊 ; 26cm
その他の標題 その他のタイトル:Science of cookery
注記 並列タイトル: Science of cookery (4巻1号 (昭46.2)-)
注記 責任表示及び出版者変更: 調理科学研究会 (-17巻4号 (昭59.12))→日本調理科学会 (18巻1号 (昭60.3)-)
学情ID AN00382866
本文言語コード 日本語
刊行頻度コード 季刊
ISSN 09105360
書誌変遷リンク 継続後誌 :日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 [編集]||ニホン チョウリ カガッカイシ <ZW00002983>
著者標目リンク 調理科学研究会||チョウリ カガク ケンキュウカイ <AU00034051>
著者標目リンク 日本調理科学会||ニホン チョウリ カガクカイ <AU60101718>
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