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献立学

熊倉功夫, 川端晶子編著. -- 建帛社, 1997. -- (21世紀の調理学 ; 2). <TW60020670>
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熊倉功夫, 川端晶子編著. -- 建帛社, 1997. -- (21世紀の調理学 ; 2). <TW60020670>
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所蔵一覧 1件～5件（全5件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/KON 197106585 0件
0002 有瀬館 本館5階第4室 596/KON 198016234 0件
0003 有瀬館 本館5階第4室 596/KON 198016241 0件
0004 有瀬館 本館5階第4室 596/KON 106511226 0件
0005 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/KON 106513244 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/KON
資料ID 197106585
禁帯出区分 5
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/KON
資料ID 198016234
禁帯出区分 4
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/KON
資料ID 198016241
禁帯出区分 1
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/KON
資料ID 106511226
禁帯出区分 6
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0005
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/KON
資料ID 106513244
禁帯出区分 4
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 献立学 / 熊倉功夫, 川端晶子編著
コンダテガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1997.5
形態事項 vii, 260p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767964024
書誌構造リンク 21世紀の調理学||21セイキ ノ チョウリガク <TW60006660> 2//b
その他の標題 副標題紙タイトル:Menu constitution
注記 共著: 伊藤和枝ほか
注記 文献・参考文献: 各章末
学情ID BA30525095
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00003978> 編著
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU50008705> 編著
分類標目 NDC6:596
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 料理||リョウリ
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