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プロのためのわかりやすい日本料理

畑耕一郎著. -- 柴田書店, 1998. <TW60161074>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.21/HAT/P 101100180 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.21/HAT/P
資料ID 101100180
禁帯出区分 0
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 プロのためのわかりやすい日本料理 / 畑耕一郎著
プロ ノ タメ ノ ワカリヤスイ ニホン リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1998.7
形態事項 339p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4388057924
注記 用語解説: p6-8
注記 主材料別料理索引: p324-325
学情ID BA40218208
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 畑, 耕一郎||ハタ, コウイチロウ <AU60089329>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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