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食品学総論

吉田勉, 早瀬文孝編著 ; 井川憲明 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2000. <TW60128878>

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吉田勉, 早瀬文孝編著 ; 井川憲明 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2000. <TW60128878>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第2室	498.51/SHO	100060669				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第2室
請求記号	498.51/SHO
資料ID	100060669
禁帯出区分	9
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

食品学総論 / 吉田勉, 早瀬文孝編著 ; 井川憲明 [ほか] 共著
ショクヒンガクソウロン

出版・頒布事項

東京 : 三共出版 , 2000.3

形態事項

v, 142p ; 26cm

巻号情報

ISBN	4782704070

注記

参考文献: p137-138

学情ID

BA46174681

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

吉田, 勉(1927-)||ヨシダ, ツトム <AU50007840>

著者標目リンク

早瀬, 文孝(1946-)||ハヤセ, フミタカ <AU60073581>

著者標目リンク

井川, 憲明||イカワ, ノリアキ <AU60073582>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51

分類標目

衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51

件名標目等

食品||ショクヒン

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