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明治西洋料理起源

前坊洋著. -- 岩波書店, 2000. <BB00062144>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.81/MAE/M 104048892 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.81/MAE/M
資料ID 104048892
禁帯出区分 2
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 明治西洋料理起源 / 前坊洋著
メイジ セイヨウ リョウリ キゲン
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2000.7
形態事項 vii, 308p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4000022563
学情ID BA47760817
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 前坊, 洋(1943-)||マエノボウ, ヨウ <AU70016071>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等 飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
件名標目等 西洋料理||セイヨウリョウリ
件名標目等 料理店||リョウリテン
件名標目等 食生活 -- 歴史 -- 明治以後||ショクセイカツ -- レキシ -- メイジイゴ
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