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デュマの大料理事典

アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳 ; : 特装版. -- 岩波書店, 2002. <BB00006939>
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デュマの大料理事典

アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳 ; : 特装版. -- 岩波書店, 2002. <BB00006939>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 : 特装版 有瀬館 本館5階第4室 596.23/DUM/D 102127575 0件
No. 0001
巻号 : 特装版
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.23/DUM/D
資料ID 102127575
禁帯出区分 5
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 デュマの大料理事典 / アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳
デュマ ノ ダイ リョウリ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2002.11
形態事項 v, 482, 5p, 図版[6]p : 挿図 ; 23cm
巻号情報
巻次等 : 特装版
ISBN 400024003X
その他の標題 原タイトル:Grand dictionnaire de cuisine
注記 原著初版(Alphonse Lemerre, 1873)の抄訳
学情ID BA59656812
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Dumas, Alexandre, 1802-1870 <AU60054172>
著者標目リンク 辻, 静雄(1933-1993)||ツジ, シズオ <AU60051254>
著者標目リンク 林田, 遼右(1934-)||ハヤシダ, リョウスケ <AU60034701>
著者標目リンク 坂東, 三郎||バンドウ, サブロウ <AU60055464>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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