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焼肉の文化史

佐々木道雄著. -- 明石書店, 2004. <BB00071677>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.821/SAS/Y 104157907 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.821/SAS/Y
資料ID 104157907
禁帯出区分 7
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 焼肉の文化史 / 佐々木道雄著
ヤキニク ノ ブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 明石書店 , 2004.7
形態事項 389p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4750319562
学情ID BA68451286
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐々木, 道雄(1947-)||ササキ, ミチオ <AU60012155>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.821
分類標目 食品．料理 NDC9:596.33
件名標目等 料理-肉||リョウリ-ニク
件名標目等 料理(朝鮮)||リョウリ(チョウセン)
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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