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食品学
菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫[ほか]共著 ; 1, 2. -- 第2版. -- 建帛社, 2005. -- (Nブックス). <BB00212665>
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食品学
菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫[ほか]共著 ; 1, 2. -- 第2版. -- 建帛社, 2005. -- (Nブックス). <BB00212665>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
1
有瀬館
本館5階第2室
498.51/SHO/1
109015387
0件
No.
0001
巻号
1
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第2室
請求記号
498.51/SHO/1
資料ID
109015387
禁帯出区分
7
状態
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学 / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫[ほか]共著
ショクヒンガク
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2005.4-2005.10
形態事項
2冊 ; 26cm
巻号情報
巻次等
1
ISBN
9784767902807
巻号情報
巻次等
2
ISBN
9784767902814
書誌構造リンク
Nブックス||N ブックス <BB00014171>//a
注記
五訂増補日本食品標準成分表準拠
注記
2の編著者: 菅原龍幸, 國崎直道
学情ID
BA72152595
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
菅原, 竜幸 (1931-)||スガハラ, タツユキ <AU50012362>
著者標目リンク
福沢, 美喜男 (1933-)||フクザワ, ミキオ <AU60009477>
著者標目リンク
青柳, 康夫 (1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU60083755>
著者標目リンク
國崎, 直道||クニサキ, ナオミチ <AU60043065>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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菅原, 竜幸 (1931-)
福沢, 美喜男 (1933-)
青柳, 康夫 (1948-)
國崎, 直道
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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