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野菜の選び方、扱い方。 : 料理上手の基礎知識 : 青果店「築地御厨」直伝

内田悟著. -- マーブルトロン, 2008. -- (Marble books). <BB00199693>

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野菜の選び方、扱い方。 : 料理上手の基礎知識 : 青果店「築地御厨」直伝

内田悟著. -- マーブルトロン, 2008. -- (Marble books). <BB00199693>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第4室	596.37/UCH/Y	108095748				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	596.37/UCH/Y
資料ID	108095748
禁帯出区分	8
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

野菜の選び方、扱い方。 : 料理上手の基礎知識 : 青果店「築地御厨」直伝 / 内田悟著
ヤサイノエラビカタアツカイカタ : リョウリジョウズノキソチシキ : セイカテンツキジミクリヤジキデン

出版・頒布事項

東京 : マーブルトロン

出版・頒布事項

東京 : 中央公論新社 (発売) , 2008.1

形態事項

223p : 挿図 ; 21cm

巻号情報

ISBN	9784123901826

書誌構造リンク

Marble books <BB00065593>//a

注記

参考文献: p223

学情ID

BA8527585X

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

内田, 悟
ウチダ, サトル <>

分類標目

食品．料理 NDC8:596.3

分類標目

食品．料理 NDC9:596.37

件名標目等

料理 -- 野菜||リョウリ -- ヤサイ

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