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わかりやすい食品化学

早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2008. <BB00204534>
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早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2008. <BB00204534>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.53/WAK 108184374 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.53/WAK
資料ID 108184374
禁帯出区分 4
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 わかりやすい食品化学 / 早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
ワカリヤスイ ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2008.4
形態事項 ix, 162p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782705490
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品化学 : わかりやすい
ショクヒン カガク : ワカリヤスイ
注記 その他の著者: 金子成延, 竹中麻子, 長澤孝志, 渡辺寛人, 渡邊浩幸
注記 監修: 吉田勉
注記 参考文献: 章末
学情ID BA85743969
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 早瀬, 文孝(1946-)||ハヤセ, フミタカ <AU60073581>
著者標目リンク 佐藤, 隆一郎(1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU70054201>
著者標目リンク 臼井, 照幸||ウスイ, テルユキ <AU70057377>
著者標目リンク 金子, 成延
カネコ, シゲノブ <>
著者標目リンク 竹中, 麻子
タケナカ, アサコ <>
著者標目リンク 長澤, 孝志
ナガサワ, タカシ <>
著者標目リンク 渡辺, 寛人||ワタナベ, ヒロヒト <AU70057378>
著者標目リンク 渡邊, 浩幸
ワタナベ, ヒロユキ <>
著者標目リンク 吉田, 勉(1927-)||ヨシダ, ツトム <AU50007840>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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